Como inserir mais sociobiodiversidade na alimentação escolar na Amazônia brasileira?

Daniel  Tregidgo; Juliana Kelly da Silva Maia; Elenilma Barros da Silva; Jessica Cardoso Lopes; Juliana Rodrigues Larrosa Oler; Fernanda Maria de Freitas Viana; Neide Rigo; João Valsecchi; Valdinei Lemos Lopes; Elias Jacob de Menezes Neto; Michelle Cristine Medeiros Jacob

doi:10.15451/ec2023-09-12.21-1-7

Autores/as

Daniel Tregidgo Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá https://orcid.org/0000-0002-5468-831X
Juliana Kelly da Silva Maia Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-7970-534X
Elenilma Barros da Silva Universidade Federal do Pará https://orcid.org/0000-0002-2825-2977
Jessica Cardoso Lopes Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá https://orcid.org/0000-0003-3910-4256
Juliana Rodrigues Larrosa Oler Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá https://orcid.org/0000-0003-3910-4256
Fernanda Maria de Freitas Viana Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá https://orcid.org/0009-0001-8282-7639
Neide Rigo Nutricionista
João Valsecchi Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá https://orcid.org/0000-0002-9138-0381
Valdinei Lemos Lopes Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá
Elias Jacob de Menezes Neto Universidade Federal do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-1153-8899
Michelle Cristine Medeiros Jacob Universidade Federal do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-4881-7285

DOI:

https://doi.org/10.15451/ec2023-09-12.21-1-7

Palabras clave:

Segurança alimentar e nutricional, Conservação, Alimentação saudável, Biodiversidade, Povos tradicionais

Resumen

Apesar da riqueza da sociobiodiversidade, a Amazônia enfrenta grandes desafios em relação à segurança alimentar. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil surge como uma oportunidade estratégica para abordar o problema da insegurança alimentar e para atuar de forma sinérgica na conservação da biodiversidade e fortalecimento do desenvolvimento econômico local. Embora o PNAE incentive a presença de alimentos regionais e da sociobiodiversidade nas refeições escolares, a inclusão efetiva desses alimentos na alimentação escolar ainda é um desafio. Nesta nota técnica resumimos em seis linhas de ação as recomendações para promover a inclusão efetiva da sociobiodiversidade na alimentação escolar. Acreditamos que os atores diretamente envolvidos na tomada de decisão do PNAE, incluindo os agentes públicos responsáveis por garantir o direito humano à alimentação adequada, bem como as instituições que regulamentam as atividades dos nutricionistas que são responsáveis técnicos pelo programa, podem se beneficiar dessas recomendações.

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